記者 王大洋報導
中台灣的環境教育實力在全國最高殿堂大放異彩！環境部於日前盛大舉行「第10屆國家環境教育獎頒獎典禮」，在歷經初審、複審與實地訪查等長達數月的嚴苛評選後，台中市代表團隊從全國頂尖競爭者中脫穎而出、奪下雙料大獎。其中，私立惠明盲校榮獲學校組全國「優等獎」，而可界有限公司負責人蔡沛瑄女士則斬獲個人組全國「優等獎」。這兩項全國級殊榮不僅肯定了獲獎者長年的無私奉獻，更彰顯了台中市在推動環境教育時，成功將永續理念做到「多元共融、打破限制」的全新高度。
榮獲學校組優等獎的「台中市私立惠明盲校」，以極具啟發性與真情流露的特殊環境教育打動全體評審委員。校方大膽打破傳統環境教育過度依賴視覺簡報的死板框架，因應視障學生的特質，精心研發出獨家「WHEAT」校本課程模組。這套課程將永續元素具體轉化為「摸得到、嗅得出、可品味及可感受」的沉浸式多感官體驗，巧妙串聯起視覺之外的感官世界、低碳食農與藝術創作。更令人動容的是，校方甚至帶領全盲學生走出校園、親自前往海岸參與淨灘，讓孩子們用雙手在沙灘上撿拾垃圾、親身體會大自然的呼喚。這場實踐證明了環境教育絕不因先天障礙而受限，反而因為學生的獨特視角，發展出最震撼人心的跨域教育成果。
在個人組榮獲全國優等獎的蔡沛瑄女士，則展現了返鄉青年翻轉地方的強大實踐力。她選擇進駐清水區的「牛罵頭遺址文化園區」並經營「本一艸堂」，以古蹟老屋餐廳為實踐基地，將生硬的歷史文化保存、環境永續與最接地氣的「食農教育」深度綁定。蔡沛瑄坦言，返鄉創業並不容易，在推動「地產地消」與惜食減廢的過程中，經常面臨成本與市場推廣的重重考驗，但她始終堅信，唯有當永續能透過美味的一餐真正走進日常，大眾才願意支持。她成功串聯起生產端、加工端與消費端，建立起低碳的一條龍綠色供應鏈，甚至結合在地食材製作「愛心公益餐盒」回饋孩童，聰明地從大眾最日常的「吃」切入，具備極高的挑戰性與示範價值。
台中市環保局長吳盛忠表示，這次台中代表團隊大獲全勝，代表市府推動環境教育「多元化、共融化、生活化」的政策方向獲得國家級最高肯定。無論是惠明盲校的孩子們用雙手和心靈去「感受環境」，還是蔡沛瑄在文化遺址中實踐綠食減廢，都證明了每一份微小而堅持的行動，都能匯聚成改變環境的重要力量。未來市府將持續挹注資源、強化公私協力，把這些成功的地方創生與綠色共融模式推廣到更多校園與社區，攜手打造兼具人文溫度與生態韌性的幸福永續城市。
