（記者 江文賓 三明報導）
在福建三明市沙縣區，兩岸美食與旅遊的文旅交流正如火如荼地展開，吸引了眾多台灣遊客前來體驗。沙縣作為聞名遐邇的「小吃之都」，近年來積極探索創新，將深厚的小吃文化底蘊與豐富的旅遊資源緊密結合，走出了一條獨具特色的兩岸食旅發展之路。
東門古街，青石板路在陽光的照耀下泛著古樸的光澤，白牆青瓦的古建築錯落有致，勾勒出一幅古色古香的畫卷。街頭巷尾，台灣遊客們熙熙攘攘，或在特色店舖精心挑選文創紀念品，與網紅牆和古建築合影留念；或穿梭在小吃店內，大快朵頤地品嚐著扁肉、豆腐丸等當地特色美食。台灣同胞興奮的分享：「我和朋友從金門而來，就為了嘗嘗正宗的沙縣小吃，順便感受一下這裡的老街氛圍，真的太值得了！」。
為了給台胞提供更加豐富多元的旅遊文化體驗，三明沙縣精心串聯起東門古街、沙縣小吃文化城、「沙縣小吃第一村」俞邦等景區景點，精心打造出小吃觀光遊、「尋味之旅」等精品旅遊線路。
沙縣「食旅融合」把小吃元素巧妙融入非遺和旅遊之中。在古街上，台胞不僅能品嚐到板鴨、柴熬仙草凍等特色小吃，還能參與小吃製作體驗活動。親手包扁肉、做燒賣，讓台胞們深入了解沙縣小吃背後的歷史淵源和非遺魅力，使小吃不再只是簡單的味覺享受，更成為了一種文化體驗。
夜幕降臨，華燈初上，沙縣區的夜間文旅經濟也活力滿滿。依托東門古街、士林夜市、七峰疊翠等網紅打卡點，這裡持續打造夜遊、夜娛、夜秀、夜市、夜購等多元業態。兩岸台胞們可以在夜市中品嚐美食、購買特色紀念品，欣賞精彩的夜間表演，感受沙縣獨特的夜生活魅力。